
Jaké jsou benefity a rizika veganské stravy u malých dětí?
Obecně se dá říci, že u dětí s veganskou stravou je nižší riziko kardiovaskulárních onemocnění a také nižší míra tělesného tuku. Na druhou stranu se tyto děti mohou potýkat s nutričními nedostatky, převážně co se týče vitamínů a minerálů obsažených v mase a živočišných produktech. Profesor Jonathan Wells (UCL Great Ormond Street Institute of Child Health), který řídil studii zkoumající…