Nová vyhláška o školním stravování otevírá dveře všem dětem k tomu, aby mohly v jídelně sníst i oběd přinesený z domova, nejen ty se zdravotním omezením. Reforma, která byla připravována více než dekádu, umožňuje větší flexibilitu bez ohrožení sociálního rozměru společného stravování.

Školní jídelny se od letošního školního roku otevírají novému trendu: všechny děti budou mít možnost sníst v jídelně i jídlo, které si donesou z domova. Dříve byla tato výjimka vyhrazena pouze žákům s potvrzením o zdravotních omezeních, jako je bezlepková dieta či diabetes. 

Náměstek ministra školství Jiří Nantl zdůraznil, že podobná praxe je běžná v mnoha evropských zemích a že by se menšina dětí neměla kvůli svému stravování vyčleňovat. Společné stravování navíc podle něj vyvažuje i sociální součást školního života.

Příprava nové vyhlášky byla dlouhá. Začala už před 11 lety a podle ministerstva zdravotnictví prošla dostatečným projednáním. Reforma zároveň upravuje tzv. potravinový koš, tedy složení a výživové parametry, které jsou při vaření ve školách dodržovány.

Některé školy už dříve umožňovaly žákům vlastní obědy, ale nová pravidla toto rozšiřují plošně. Nantl se přitom neobává, že by si děti nosily do jídelny nezdravé pokrmy. V takovém případě je podle něj místo pro zásah učitele.

Podle ministra zdravotnictví Vlastimila Válka je školní stravování zásadní pro zdravý vývoj mladé generace. Denně jim projde až pětina populace, od nejmladších školáků až po studenty středních škol, a vytváří se zde dlouhodobé vztahy k jídlu, které mají zásadní dopad na zdraví v dospělosti.

Zdroje: https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/domaci/deti-si-budou-moci-ve-skole-snist-i-vlastni-obed-364645