Základní škola Ohradní v Praze 4 bude od září jako první zavádět nový způsob výdeje obědů, díky kterému si žáci budou jídlo nabírat sami z připravených pultů. Tento model, známý jako "finský způsob" školního stravování, má podpořit samostatnost dětí a omezit plýtvání jídlem.

Od nadcházejícího září bude Základní škola Ohradní jako první v Praze 4 zavádět nový model výdeje obědů ve školní jídelně. Jde o tzv. finský model, kdy si žáci pokrmy nandávají sami z připravených samoobslužných pultů. Podle místostarostky Ireny Michalcové tak žáci získají možnost nabrat si přesně tolik, kolik snědí, což pomáhá eliminovat plýtvání jídlem, a zároveň podporuje samostatnost dětí a odpovědný přístup k potravinám.

Součástí nového systému bude také salátový pult s čerstvou zeleninou, který bude k dispozici každý den. Děti si navíc budou moci vybrat z více příloh, mléčných výrobků, ovoce či dezertů. Hlavní chod zůstává výživově vyvážený podle platných doporučení.

Praktické výhody

Podle průzkumů z jiných škol, například ze Školní 6, které tento model testovala v rámci "finského způsobu stravování", děti obvykle umí přesně odhadnout, kolik jídla potřebují, aniž by si přeplnily talíř. Díky tomu je možný rychlejší výdej pokrmů a snížení front, což potvrzuje, že taková inovace pro provoz jídelny i praktické výhody. 

Škola již sama zafinancovala pořízení samoobslužných pultů. Pilotní provoz bude po několika měsících vyhodnocen ve spolupráci s radnicí Prahy 4. Podle výsledků se zhodnotí jeho efektivita a případně se rozhodne o rozšíření modelu i do dalších škol.

^{Zdroj: Praha 4}